1 Cerveza de Wild Room 005 Flanders Red de 750 ml

La quinta edición de Wild Room es una Flanders Red con dos años de maduración. Una cerveza color rojiza con aromas a frutos obscuros como cereza, grosella, ciruela, dátil, ligeras notas fenólicas y una nota acética marcada pero no abrasiva.

Usamos una combinación de malta base, con maltas de especialidad para lograr el color y los aromas deseados. Utilizamos Brettanomyces Bruxellensis Trois Vrai, una cepa con un complejo sabor ácido que proporciona aromas a pera, granja, cuero y frutas tropicales.

Esta cheve estuvo fue fermentada en primario con el Bret y se dejó madurar por 2 años.

Una cerveza de 5.5% grados de alcohol, con acidez marcada y sabores complejos del Brettanomyces.

  • Estilo: Red Flanders
  • Alcohol por volumen: 65.5%
  • Amargor: 20 IBUS
  • Color: 16 SRM