1 Cerveza de Wild Room 003 Rye Saison de 750 ml

Para la tercer edición de Wild Room hicimos una Rye Saison. Una Saison con centeno fermentada con la levadura que usamos para #Goodtimes. Dos semanas después pasamos a secundario y le agregamos Brettanomyces Lambicus, esta cepa de Brett es el que normalmente encontramos en las Cervezas Lámbicas, produciendo aromas ahumados, granja, pasto y ligeras notas especiadas.

Esta cheve estuvo en contacto con la cepa de Brett durante un año y medio.

Una cerveza de 6.3% grados de alcohol, con ligera acidez y salinidad, refrescante, amargor y carbonatación media. Una cheve compleja en cuanto a los sabores que proporcionan las levaduras utilizadas.

  • Estilo: Farmhouse Ale
  • Alcohol por volumen: 6.3%
  • Amargor: 15 IBUS
  • Color: 8 SRM