1 Cerveza de Wild Room 001 Farmhouse Ale de 750 ml

Hicimos una Table Farmhouse clásica, con un grain bill de 65% de malta pilsen y 35% de trigo, le agregamos lúpulo Saaz para obtener ligeros aromas, especiados y florales y la fermentamos con un mix de levadura de saison, lactobacilos y brettanomyces. La dejamos reposar durante 6 meses para que adquiriera los aromas que el Brett proporciona y finalmente le hicimos una carbonatación natural con levadura de champaña. NO está reposada en madera, NO tiene frutitas, es una simple Farmhouse en la cual quisimos explotar los aromas y sabores que las bacterias proporcionan.

  • Estilo: Farmhouse Ale
  • Alcohol por volumen: 4%
  • Amargor: 15 IBUS
  • Color: 8 SRM