Barrel Room 002 Bourbon Barley Wine 650ml.

Para la segunda edición de este proyecto de añejamiento en barrica, hicimos una English Barley Wine. Una cerveza caracterizada por la malta utilizada. Usamos malta Maris Otter, una malta proveniente de Inglaterra y agregamos algunas maltas de especialidad para darle las notas y color del estilo.

Una Cerveza compleja de 13% de alcohol, con mucho carácter a malta caramelo, frutos obscuros, miel, coco, madera y vainilla.

La maduramos por un año en barrica de roble americano donde previamente se maduró un Bourbon de Kentuchy. Al madurar por este tiempo prolongado la cerveza tomo todas las características de la barrica generando los aromas a coco y vainilla.